Що краще ацидофілін чи кефір?
Ацидофілін і кефір мають подібні властивості. Але ацидофільна паличка здатна деякий час виживати в кислотному середовищі, на відміну від болгарського. Тому ацидофілін вважається таки кориснішим.
У чому різниця між кефіром та Ацидофіліном?
Кефір роблять за допомогою кефірних грибків, вони стимулюють молочнокисле та спиртове бродіння. Ацидофілін виходить при сквашуванні молока на основі ацидофільної палички. Це культура бактерій, яка надає цьому напою особливих властивостей.