Чи потрібно варити купати перед смаженням?
Щоб ковбаски не лопалися при приготуванні на сковороді, попередньо відваріть їх або опустіть на пару хвилин у киплячу воду – цей лайфхак зробить структуру ковбасок більш еластичною. За бажання можна відварити купати зі спеціями, лавровим листом, часником — це додасть смаку яскравості та оригінальності.
Чи потрібно протикати купати перед смаженням?
Порада! Перед тим як смажити, оболонку в кількох місцях потрібно проткнути тонким предметом, щоб скоринка не розпалася. Готову страву можна подати з овочами, зеленню, різними соусами, лавашем або будь-яким іншим коржом.